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Fiesta del macho castrado

El próximo viernes 19 de octubre a las 14 horas celebraremos la fiesta del macho castrado en Beef&Beer Steak House Umbrete

La fiesta será exclusiva para “VEINTE CARNÍVOR@S” que disfrutarán de una maravillosa pieza de 23 kilos de macho castrado con cuarenta días de maduración.

Se trata de una pieza de carne con un sabor muy intenso que destaca por la viveza de su color rojo brillante. Las líneas de grasa entrevenada de color blanco nácar se funden con la carne al ser cocinada, obteniendo como resultado un sabor único y delicioso. Además del toque especial que se consigue al elaborarlo en parrilla con brasas de carbón de encima. Un verdadero lujo para el paladar de los amantes de la buena carne.

Para acompañar esta exquisita pieza de carne elaboraremos una estupenda ensalada. En ella abriremos boca para el manjar que viene después.

Por solo 39,95€ por persona podrá degustar de una ensalada y chuletón de macho castrado maridado con cerveza alemana Erdinger.

Maridaje: Erdinger

El chuletón de macho castrado es una pieza de carne que combina a la perfección con una buena cerveza. Para esta ocasión el maridaje será realizado con la cerveza importada Erdinger.

Se trata de una cerveza alemana pálida y refrescante, con alta carbonatación, final seco, sensación en boca cremosa, con notas a plátano y clavo de olor producto de la levadura. El estilo de esta rubia es Weissbier y sus materias primas son el agua, malta de trigo (+50%), malta de cebada, lúpulo Hallertay y levadura waizen.

Proceso de elaboración: cerveza con segunda fermentación en botella, en almacenes climatizados a 23ºC durante tres semanas. Elaborada bajo riguroso cumplimiento de la Ley de la Pureza Bávara de 1516. Tiene un volumen de alcohol de 5,3% y la temperatura recomendada para su consumo es de 6-8ºC.

Nota de cata: Color miel, turbia. Espuma generosa, cremosa y persistente. En nariz presenta notas afrutadas, florales y especiadas. En boca dominio principal del plátano en combinación con las especias y la levadura. Bien carbonatada, con cuerpo medio-bajo y un postgusto fresco y poco astringente.

Si no quiere perderse este exclusivo evento haga su reserva en el 686 559 413 o por email a reservas@beefandbeerpremium.com. Los 20 primeros que se apunten serán los afortunados. ¡Le esperamos!

 

 

 

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